Whisky

„180 Grad“ wird 6 Jahre im französischen Eichholzfass ausgebaut und später durch die 2 Jahre im Madeira Fass mit schönen Süsswein-Aromen veredelt.

Für den Single Malt „Best of Vintage“ wird das eindrücklichste Fass des Jahres in einem sorgfältigen Prozess auserkoren und der Whisky in Fassstärke von Hand abgefüllt.

Whisky Rahm Likör

Für den Single Malt „Rauchzeichen“ verwenden wir original Torfmalz aus England. Anschliessend destillieren wir den Mash in unserer Brennerei „Luchs & Hase“ und reifen das Destillat in Ex-Bourbon (first fill) Fässern.

Ausgediente Whiskyfässer suchen neue Besitzer
Wir lagern unseren Whisky für mehrere Jahre in 200 Liter-Fässern aus Holz. Ausgediente, entleerte Fässer können vielfältig verwendet werden: Als Hochbeet, Deko, Beistelltisch, Bar, Barhocker, Regentonne, Blum

Eine auserlesene Kombination von Fässern wird in „Fassgeschichten“ vereint. In der aktuellen Abfüllung vereinen wir Whiskies aus drei verschiedenen Fässern: Neue Französische Eiche, Ex-Bourbon (first fill) und Portweinfässer.

Das Luchs & Hase Whisky Set enthält die drei Whiskies "Rauchzeichen", "180 Grad" und "Fassgeschichten". Auf der Rückseite des Sets steht jeweils ein Beschrieb der einzelnen Whiskies inklusive Geschmacksspider. Ein perfektes Set für Whisky-Liebhaber.