Quitte

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Die Quitten stammen von unserem Hof und werden erst wenn sie goldgeld leuchten geerntet. Bevor sie verarbeitet werden können, müssen sie noch geputzt werden. Dies geschieht indem jede Quitte von Hand mit einem Tuch geputzt wird. So werden sie von ihrem Flaum befreit und erhalten einen angenehmen, an Honig erinnernden Geschmack.

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