Der Doublewood ist unsere etwas kräftigere Variante eines Single Malts.
Dieser Whisky wird zuerst in neuen Französischen Eichenholzfässern ausgebaut und anschliessend weitere 4 Jahre in 600 Liter Fässern aus Amerikanischer Eiche ausgebaut in denen zuvor Sherry gelagert wurde.
Fässer: Neues Französisches Eichenholzfass / Ex Sherry Fass
Nase: Porridge, Sultaninen, leichter Rauch, Röstaromen
Gaumen: malzig, breit, ölig, leichte Getreidesüsse, weich, nussig. Kräftiger als Family Reserve, malziger und weniger süss.